Abattoir du Pays des Pyrénées cathares: maillon du développement territorial?

Construit en 1935, l'abattoir de Lavelanet aura, durant trois quarts de siècle, rempli un rôle prépondérant dans le tissu économique local. Il fermait ses portes le 15 janvier 2010, aucune solution n'ayant été trouvée pour assurer sa pérennité, l'adaptation et la mise en conformité dans le respect de la législation européenne. C'est vers l'abattoir de Pamiers que les utilisateurs étaient alors dirigés.